Exiguobacterium antarcticum é uma bactéria gram-positiva psicrótrofa isolada de ambientes antárticos, capaz de crescer em temperaturas próximas ao congelamento. Habita solos antárticos frios, sedimentos e ambientes associados ao gelo. Esta espécie é de interesse científico como organismo modelo para compreender a adaptação ao frio em bactérias e para produzir enzimas ativas em baixas temperaturas com aplicações biotecnológicas.