vs Dusky Hopping Mouse

Acetobacter lambici compared with Notomys fuscus

Key Differences

• is Not Evaluated while Dusky Hopping Mouse is Vulnerable.

Taxonomic Classification

Rank		Dusky Hopping Mouse
Kingdom	Bacteria (Bacteria)	Animalia (動物)
Phylum	Proteobacteria (プロテオバクテリア)	Chordata (脊索動物)
Class	Alphaproteobacteria (アルファプロテオバクテリア)	Mammalia (哺乳類)
Order	Acetobacterales	Rodentia (ネズミ目)
Family	Acetobacteraceae	Muridae (Mice & Rats)
Genus	Acetobacter	Notomys
Species	Acetobacter lambici	Notomys fuscus

Conservation Status

NE — Not Evaluated

Dusky Hopping Mouse

VU — Vulnerable

Physical Characteristics

Attribute		Dusky Hopping Mouse
Diet	—	—
Average Lifespan	—	—
Average Length	—	—
Average Weight	—	—

Habitat & Geographic Range

Habitat

Native to Asia, inhabiting ecosystems characteristic of the region.

Range

Found in Taiwan.

Dusky Hopping Mouse

Habitat

Typically found in diverse terrestrial and aquatic ecosystems.

Acetobacter lambiciは自然発酵ベルギービールであるランビックビールから分離された酢酸菌であり、その特徴的な酸味のフレーバープロファイルに寄与している。他のAcetobacter属と同様に、好気条件下でエタノールを酢酸に酸化する。伝統的な発酵飲料の製造に関わる種として、食品微生物学やフレーバー化学の分野でも注目されている。