Pedobacter ruber e uma bactéria gram-negativa da família Sphingobacteriaceae, nomeada por suas colônias de coloração vermelha distintiva. Foi isolada de ambientes edáficos e e aeróbia, não móvel e em forma de bastão. Os membros do gênero Pedobacter estão amplamente distribuídos em solos e hábitats de água doce, onde participam na decomposição de matéria orgânica.